No passado dia 30 de abril de 2019, quatro alunos do 1.º ano dos Cursos da área de restauração, em funcionamento no polo de Alvaiázere da ETP Sicó, participaram na “Final Nacional Eco-Cozinheiros”, que decorreu na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, tendo alcançado o terceiro lugar!

Esta atividade inseriu-se no âmbito do projeto Alimentação Saudável e Sustentável, promovido pelo Programa Eco-Escolas, no qual a equipa teve de confecionar, ao vivo, a sua ementa, simultaneamente com as restantes equipas participantes vindas de diversos pontos do país. A prova consistiu na confeção de uma refeição completa de almoço, composta por sopa (creme de chícharo com agrião); prato principal (frango salteado com legumes da época acompanhado com batata e beterraba); sobremesa (ameixa encarnada) e bebida (spring water), esta representativa da estação primavera/verão e na qual era obrigatória a utilização de frutas e vegetais da época e da região e ainda que fosse reprodutível na cantina da escola.

Os alunos estão de parabéns pelo bom resultado alcançado, demonstrando desta forma o seu talento, dedicação e sensibilidade para a realização de uma alimentação cada vez mais saudável.